Mina bästa recept

”Lisas lax”, 4 port

4 laxkotletter

½ tsk salt

4 dl creme fraiche

2 dl riven ost

2 msk tomatpuré

1 dl hackad dill (fryst hackad dill)

1 krm kajennpeppar

Note

När jag gör till 4 personer så brukar jag ta 7,5 dl creme fraiche (15% funkar fint, om man vill lyxa kan man ta 2,5 dl med 34 %), 1 tsk salt, 4 dl riven ost (hälften västerbotten, hälften gouda), 4 msk tomatpuré, 2 krm kajennpeppar. Antal laxar och mängd dill låter jag vara. Brukar köpa fryst hackad dill och häller i nästan allt (sparar ngn matsked till salladsdressingen).

Smörj en form.

Salta med havssalt på botten.

Lägg i laxen – salta med havssalt på laxarna (tinade).

Blanda övriga ingredienser i en skål och häll sedan över laxen.

Grädda i mitten av ugnen ca 25-30 minuter, 200 grader (hela såsen ska börja bubbla – då brukar det vara klart).

Servera med pressad potatis och nedanstående sallad.

Sallad

1 msk vitvinsvinäger

2 msk olivolja

1-2 msk fryst hackad dill

Ca ½ rödlök (strimlad)

Ca 2 avocado

Ca 1 burk coctailtomater

Enjoy!

Tror att receptraden får stå kvar bland ämnena!
Ämnen to go:
Melodifestivalen
Nya låttips
99 saker att göra innan man dör
Mina bästa recept